|
Приготування коктейлів. Ідеї для прикраси коктейлів.
Щоб прикрасити коктейль, надріжте фрукт, шматочок або скибочку його до середини і запровадити на край келиха або чарки. До цього фрукту можна приколоти шпажкою інші шматочки фруктів. Фрукти можна покласти і прямо в коктейль.
Цукровий край. Для цього ефектного прикраси надріжте скибочку лимона приблизно на 1 див Візьміть чарку або келих, переверніть її і проведіть надрізаної часточкою лимона по краю чарки. Насипте цукор в тарілочку й, потроху повертаючи чарку, проведіть зволоженим краєм по цукру. Злегка вдарте по чарці, щоб струсити неприставший цукор.
Солодкі коктейлі можна подавати в келихах або келихах, прикрашених тертої м'якоттю кокосів, тертим шоколадом, рубаними фісташками, меленим мигдальним горіхом, пластинками мигдалю, порошком какао, корицею і мускатним горіхом. У якості "клею" можна використовувати лікер, сироп або мед - прикраса буде краще триматися і завершить в смаковому відношенні гаму коктейлю.
КОКТЕЙЛЬ "ТВОРОРЯЖКА"
Вам знадобиться:
сир - 250 г
ряжанка - 150 г
молоко - 50 г
варення (варення, сироп) - 50 г
Спосіб приготування:
Сир з'єднайте з ряжанкою. Збийте в блендері 30 секунд. Додайте молоко і варення. Збивайте ще 1-2 хвилини і подавайте.
КОКТЕЙЛЬ "ГРОНО ВИНОГРАДУ"
Вам знадобиться:
виноградний сік світлий - 5/9
сік грейпфрутовий - 3/9
сік апельсиновий - 1/9
Спосіб приготування:
Приготувати коктейль методом шейк.
Подавати в стакані хайбол.
КОКТЕЙЛЬ "ГАВАЙСЬКИЙ МІКС"
Вам знадобиться:
сік ананасовий - 2/6
сік апельсиновий - 1/6
сік грейпфрутовий - 2/6
сік манговий - 1/6
банан - 1/3 шт.
персик - 1/2 шт.
ананас - 1/2 гуртка
Спосіб приготування:
Приготувати коктейль методом бленд.
Подавати в бокалі маргарита.
КОКТЕЙЛЬ "БАБУЇН"
Вам знадобиться:
сік вишневий - 2/6
сік манговий - 2/6
сік ананасовий - 1/6
сік лимонний - 1/6
банан - 1/2 шт.
Спосіб приготування:
Приготувати коктейль методом бленд.
Подавати в бокалі маргарита.
КОКТЕЙЛЬ "СОРОМ'ЯЗЛИВИЙ БАНАН"
Вам знадобиться:
банан - 1 шт.
сік мультифруктовий - 4/7
сироп малиновий - 1/7
морозиво - 2/7
Спосіб приготування:
Приготувати коктейль методом бленд.
Подавати в стакані хайбол.
ШОКОЛАДНА "БОЖА КОРІВКА"
Вам знадобиться:
терта плитка шоколаду,
1 їдальня ложка цукру,
1/2 л киплячого молока,
1 склянка сметани,
шоколадна стружка.
Спосіб приготування:
У посуді ретельно розмішайте тертий шоколад, цукор і молоко.
Додайте сметану.
Розігрівайте близько 3 хв, але не доводьте до кипіння.
Розлийте в склянки, посипте стружкою.
Вгору...
| 
